黑芝麻直接嚼着吃好吗

黑芝麻可以有很多种吃法,大部分人喜欢将黑芝麻和其他的食物放在一起做成调味料。而且有的时候做出一道菜来用黑芝麻点缀能够起到锦上添花的效果。有的人无意间尝到黑芝麻直接嚼着吃不仅香而且很脆,而且黑芝麻还能直接抓起一把嚼着吃。那么黑芝麻直接嚼着吃好吗?

将黑芝麻用铁锅炒熟,炒熟后的黑芝麻很香,可以做很多种食品香料,比如,做油饼时添加在里面,做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。

将黑芝麻用铁锅炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎机中打成粉状,用瓶子装起来,早餐和晚餐时,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很简单,用小碗盛入黑芝麻糯米粉,用开水直接倒入碗中(边倒边搅拌)搅拌均匀即可食用。

将黑芝麻炒熟后,制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后,倒入一盘中,晾凉后切成块,即可当甜点食用。

将黑芝麻炒熟后,用瓶子装起来,每次食用时,可以倒在盘中加上少量的盐,将其捣碎,放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎,做稀饭的调味品。

将黑芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要将黑芝麻炒熟,用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀,制做成软块状成汤圆馅。

将黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻酱,家中没有石磨,可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱,吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时,放上1~2勺。不仅味道好,还营养补钙。

注意事项

黑芝麻做成甜点时,食用要因人而异,不能食用糖的朋友要少吃,或选择其它搭配方法食用。

炒黑芝麻时,一定要注意掌握火候,芝麻小很容易炒糊,注意翻炒要迅速。

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